《生活》栏目曲
听众朋友，欢迎收听王静为您主持的《生活》节目。素有“柚中之王”美誉的玉环柚一直以来受到裂果问题的困挠，平均裂果都在40%以上。这已经成为制约我县玉环柚产业发展和果农增收的一大难题。不少果农来电来信咨询防治裂果的有效办法，那么今天的节目王静就给您介绍一种玉环柚防裂果的最新研究成果――玉环柚利用异源四倍体防裂果技术。
（间奏乐）
在介绍这项技术之前，我想先跟您说说我县在玉环柚防裂果方面的一些情况。
从80年代开始，我县一些科研单位、技术推广部门曾经针对玉环柚的裂果问题，采取了水肥调控、套袋、大棚栽培等各项措施加以防治，但效果都不够理想。1994年，玉环县政府拨出30万元，向社会公开招标，寻求攻克玉环柚裂果技术，但至今没有一个有效的解决方案。县林特局文旦研究所所长陈青英说，［出录音］当时县政府公开招标玉环柚防裂果试验这个项目在全国范围内引起很大反响，很多科研单位都积极竞争投标，那个时候一共来了20多家大专院校和科研机构，也公开做了一些招标。各大院校都有自己的一整套的防裂果技术，比如有激素控制，也有从栽培角度来考虑的，也有从育种方面来考虑的，但是他们做下来效果都不是很好。［录音完］
政府在努力，果农自己也在积极想办法，他们在种植过程中试着用早香柚、沙田柚、四季抛等常规花粉与玉环柚授粉，虽然裂果率明显下降，但是经过授粉后，玉环柚的果实出现大量种子，改变了玉环柚固有的无核特征，果实品质受到影响。
怎么才能既减少裂果，又保持玉环柚固有的风味呢？
2000年，浙江省柑桔研究所研究员陈方永经过调查分析，认为玉环柚裂果的主要原因是由玉环柚的种性决定的。［出录音］玉环柚与其他有籽柚不一样，有籽柚种子在的话，到生长的时候，果粒增长的速率与果皮增长的速率相近，所以它不裂果。玉环柚由于没有种子，营养生长不一样，9月份左右，果粒增长的速率，大于果皮成长的速率，到9月中下旬逐渐逐渐裂果现象出现，把果皮挤破，就要裂果。［录音完］
在此这前，陈方永从事过黄岩本地早(柑桔)无核化研究，利用异源四倍体花粉达到无核效果，由此他联想到了玉环柚的裂果防治。［出录音］异源四倍体花粉是一个体细胞杂种培育的一种植株，通过植株生长开花，培育出来的。我开始在黄岩本地早搞细胞融合的办法想搞无核本地早，就把这异源四倍体花粉，先在黄岩本地早上先尝试，通过尝试，有种子的本地早出现败育。玉环柚和黄岩本地早有一定的相似性，我就想到了玉环柚裂果问题。2001年在黄岩试种了三亩做预备实验，异花授粉的结果应正我的一些想法，就是授粉以后玉环柚没有种子，恢复玉环柚的特性，风味没有变，裂果现象大大减少。通过异源四倍体花粉授粉去解决，或者解少裂果，这条路能走得通。［录音完］
2002年，陈方永在玉环垟根文旦基地开始玉环柚利用异源四倍体防裂果技术的实地研究，效果十分明显。[出录音］第一年正式试验，裂果率是8.71%，同时没有授粉对照的是75.7%，第二年在玉环、温岭等地做试验，当时裂果率控制在8.7%，对照的15棵树没有授粉，裂果率达到60%以上，第三年多一点，17%，由于天气有变化，没有授粉的裂果率也达到70%以上。[录音完］
今年3月24日，玉环柚利用异源四倍体防裂果技术通过省科技厅专家组的鉴定，这也是目前我国对玉环柚研究的最新进展。
（间奏乐）
“玉环柚利用异源四倍体防裂果技术”简单来说，就是利用异源四倍体花粉与玉环柚授粉，达到防裂果的目的。它和普通的异花授粉技术相比，最大优势是果实无核，能够保持玉环柚原有的风味。
近日，我们的记者到垟根文旦基地采访时，正赶上那里的果农在用异源四倍体花粉给玉环柚授粉，我们一起去看一看。
[出录音]
记者：听众朋友，目前正值玉环柚盛花期，柚花盛开，满园清香，垟根文旦基地的果农们趁着晴好的天气，在自家的果园里忙着给文旦果树授粉，期盼秋后能获得好收成。
记者：您好，今天在干什么啊？
果农：今天在授粉啊。
记者：你手里拿的就是异源四倍体花粉？
果农：对。
记者：授粉需要什么工具？
果农：授粉就一根小毛笔，还有就是花粉，这个花粉是省柑桔研究所他搞好了拿来，拿来就可以使用了。
记者：在授粉之前对果树一般做哪些准备呢？
果农：在授粉之前，我们对这个果树疏花，把这个花多的都要疏掉，存适当的花朵，花太多，授粉不好。
记者：疏花是什么时候进行的？
果农：疏花在4月1日左右开始疏了，到了4月10日左右开始疏花，一朵一朵摘
掉。根据树冠大小，树大的花留多点，树小花留少点。
记者：这个授粉的时间、条件有什么讲究？
果农：授粉的时候最好是好天气，南风，不是北风，西北风最差，东南风最
好的，有阳光。
记者：为什么？
果农：东南风，有阳光，它的花束是正常的，西北风干燥，树的结果率不高。
记者：我听说这个人工授粉的方法很多，那你这个是用毛笔来授粉的？
果农：我这个花粉质量比较好，用毛笔稍微沾上一点就可以。毛笔要用小一点的
好，太大了，这个花蕊太小，看不清楚了。
记者：你给我们操作一遍好吧？
果农：好的，用这个小毛笔在花蕊头上，花蕊刚开出来有糨糊一样的粘的，
用毛笔在上面一添，就粘上一点了，再用毛笔在花粉上粘，就点在花蕊的柱头上就可以了，一点点添上去就可以授粉了。花粉点上去，授粉了，再用薄膜袋把它包上，防止其他花粉进入。
记者：那这个袋子一般要包多久呢？
果农：一天就可以，不要系得太紧了，空气不流通也不行的，系得松一点，只要
风不把它吹跑了就行了。
记者：那整个授粉的过程和我们平时用土柚授粉有什么区别？
果农：平时的土柚授粉和这个授粉是有区别的，这个授粉精密度高一点，要用袋
子套上，土柚授粉，花粉用盒子装得多一点，袋子也不会装了，就授粉了。
记者：你觉得这个授粉操作起来简单吗？
果农：知道怎样弄了就很简单了。
[录音完]
玉环柚授粉时间一般都在4月底到5月份，当柚花开到1/3的时候就要开始授粉了。柚花开花顺序不一致，果农朋友一定要抓紧晴天微风天气，随开随授。授粉时间选择在上午9点到下午5点最好。对应该授粉的玉环柚树，要及早疏蕾疏花，在授粉前先把花质差的小花、畸形花以及离地面比较近的下部花疏掉，根据柚树大小初步确定结果量，然后再按结果量的2-3倍保留优质花进行授粉。要想结出优质果，必须要把好花粉的质量关。优质花粉色泽鲜艳，成活率高；对于一些过粗花粉应该先把它碾成细末。花粉的保存也很有讲究。[出录音]时间特别长易变坏，一般10天左右不坏，放在冰箱保温仓里保温，温度保持在0摄氏度左右可以。它经过烘干，用瓶子装好，密封，如果不烘干，新鲜的，放在纸盒上不能封起来。[录音完]
授粉结束后，不要忘了再看看树上有没有漏授粉的情况，如果发现有漏授粉现象要及时补上授粉。
(间奏乐)
大约在6月份中下旬玉环柚即将定果之前，就要确定每株果树的挂果量，玉环柚树的大小按照计划采果量的1.5倍左右决定保留的果实数量。对多余的果实按先疏病虫果、畸形果，再疏小果的原则进行疏掉。比如说一株7年生的果树，如果您计划今年的采果量是120到150只柚果的话，那么疏果时就要保留180到220只的挂果量。不过这还要根据树体的长势，树势较弱的要少挂果，长势强的可以多挂些果。
定果之后就是保证肥、水、温度等的合理调控，这也是全年流程管理最关键的部分，肥力结构不合理，水分供应不正常，或者干湿变化大的，都会导致玉环柚严重裂果。陈方永研究员提醒，要按照果园土壤质地的要求，合理供给肥水。[出录音]玉环柚因为种植的地方立体条件不一样，有海涂、山地、海稻田三种立体条件，相对来说海涂地面积大，因为海涂相对来说，水分变化大，土壤粘性比较大，要以施硫酸钾复合肥为主，适当增加磷、钾肥，以提高果实品质，基础的工作还是有机肥，这方面要引起重视。海涂地的施肥还要看树冠和土壤营养状况，营养状况如何确定，要尊巡科学的办法，进行侧重配方，平衡施肥，平衡施肥以后，把原来溃缺的营养成分进行了调整。从海涂的情况来看，就是微量元素比较溃缺，主要是硼肥、钼肥等，应该引起注意。对山地、水田果园，总的原则还要看柚子树生长情况，对树势弱的可在前期适当施些氮肥，增加营养，并可配套施氧化钾、硫化钾之类的，后期看情况再施磷钾肥。所以说裂果率的控制不是单一的过程，是一个技术的结成。[录音完]
同时还要及时做好果园的给水和排水，玉环柚幼果期为了保证幼果生长发育需要，要充分供水；如果遇到台风期或者雨季要做好果地的排水工作，不要使果园积水，防止柚树根部腐烂造成幼果脱落；干旱季节则要对园地覆盖地膜或者柴草，并且还要及时灌水，以防干旱；到后期果实即将成熟时，就要控制水分了，减少灌水，防止裂果。
玉环柚利用异源四倍体防裂果技术在垟根村的顺利实施，让不少果农尝到了甜头。
[出录音]
记者：效果怎样？
果农：还可以，比没有授粉的裂果要减少一半。
记者：裂果降低了，这个文旦的品质有没有降低？
果农：品质没有影响，这个文旦品质还是比较好的，这个糖份在12度以上，品味、
风味都还可以，优点就是无核，与我们玉环柚一样的。
记者：使用这项技术之后，效益怎么样？
果农：使用这个技术，裂果降低了，我们这个效益增加了。
记者：象去年你们一亩地平均要增收了多少呢
果农：去年一亩地肯定有二千多元钱。
记者：这二千无钱是怎么得出来的？
果农：去年文旦我们每亩田有8000斤左右，其中裂果3200斤，裂果只有好果的
一半价钱。裂果降低了，只有10%多一点，裂果不裂这个钱就多出来了。
[录音完]
听众朋友，玉环柚现有种植面积2.8万亩，按照每亩增收2000元来计算，不管是
对于果农还是整个玉环柚产业来说，那都是一个十分可观的数字。随着“玉环柚利用异源四倍体防裂果技术”的逐步推广，将对促进我县农业增效、农民增收都有着十分重要的意义。我们对陈方永以及所有为解决玉环柚裂果问题作出努力的科研人员表示感谢。如果您对这项技术还有什么需要详细了解的，可以向浙江柑橘研究所研究员陈方永咨询，他的联系电话是：13857600278、13857600278。
好了，听众朋友，今天的节目就到这里，感谢各位的收听，咱们下周再会！
采写：林鸿、叶英华、张伟、王爱聪
编辑：赵红燕
主持：王爱聪
