昨天上午10时04分，本报接到一位读者打来的电话，说玉城南三路上的“罗曼庭咖啡”楼上着火了，貌似还挺大的，烟很多。

　　接到电话后，记者随即来到南三路的“罗曼庭咖啡”旁，发现一股呛人的烟味非常刺鼻，周围聚集了大量围观的人群，两辆消防车已经停在了门口。围观群众说，他们拨打报警电话后，消防官兵很快就赶到了现场。由于着火时正值上午，还未到就餐时间，人流量不大，因此一发现着火后，咖啡厅的员工早已进行疏散。

　　这时，浓烟依旧不断从顶楼向上冒出，火苗直往上蹿。

　　通过现场侦察和询问，消防官兵确定起火源为厨房的油烟管道。他们将水枪拖进厨房内部进行灭火，但由于大火已经贯通了整个管道，现场指挥人员果断下达命令，从顶楼的油烟管道出口向下进行灭火。

　　于是，高喷车朝着油烟管道直接喷水，从火场外围对红红火焰进行直接堵截。另一组消防官兵铺设水带到达起火所在的厨房，深入火场内部控制火情。消防官兵顺着管道所在楼层一层一层出水，同时利用场所内的干粉灭火器对管道内部的余火进行喷射，防止内部油层复燃。内外夹攻之下，烟雾逐渐淡去，10余分钟就将火势控制住，防止了大火向房内蔓延。

　　经过半个多小时的努力，这场大火终于被彻底扑灭，没有造成人员伤亡。

　　县消防中队的中队长张勇钢告诉记者，经过现场侦查和问询，可以确定起火原因是由于油烟管道积油太多，没有清理导致失火。“很多饭店厨房的失火，都与油烟管道积油有关，一旦厨房炒菜时火苗过大或火星较多，被排油烟机强有力地带入油烟管道，就会引燃堆积下来的油垢。”张勇钢说。

　　咖啡厅一名工作人员说，着火后，他们也曾立即拿来灭火器灭火，可火一下子就顺着管道蔓延开来，灭火器也起不了作用，于是就马上报了警。

　　张勇钢提醒，餐饮店最好每一两个月就对油烟管道进行清理，这样能有效地避免留下火灾隐患。同时，完善厨房内的消防设施配置，配齐火灾报警设备也很有必要，这能及时对火情进行监测、报警。此外，最好能增配1211或二氧化碳等气体灭火器，以便火灾初起时，将气体喷入烟道进行灭火，阻止火势的蔓延。