自2010年8月正式营业后，灵门海鲜大排档受到了消费者的广泛亲睐，沙门周边的消费者，包括温岭的客人源源不断涌到灵门海边享受海鲜丰盛大餐。

　　这一年来，灵门海鲜大排档打出的不仅仅是海浪、休闲和美食，更多的是打响了沙门镇三产行业服务的品牌。络绎不绝的食客就是对灵门海鲜大排档品牌最好的评价。 针对目前我县三产服务业消费市场的需求猛增，今年灵门海鲜大排档的铺子迅速捕捉到商机，及时调整经营战略，在冬天依然火热经营，依然是肥美的螃蟹、清爽的啤酒，依然有舒心的海风和迷人的夜景，这将为整个大排档的全年经营思路打开新局面。

　　“现在客人比夏天减少了很多，但依然有很大的市场需求，前来消费的客人每天还很多，生意能做。”店主阿福说道。笔者现场看到，现经营户为了改善硬件条件真是绞尽脑汁，把篷布挂下来，这样就能遮风档雨，还购置了“蒙古包”帐篷，让消费者在寒冷的冬季还能感受到大排档自由、开放的就餐氛围。真是别有一番情趣！