中鹿岛海域是由群岛环绕形成天然海湾，自古是东海大黄鱼野生种群栖息地及南北自然洄游通道，历年平均水体温度在8.1℃-28.8℃之间，是大黄鱼的天然越冬场。海水盐度在28.9%-34.5%之间，最适合大黄鱼自然生长。天然饵料、适宜温度、完美盐度三个大自然要素缺一不可，构成了中鹿岛海域不可复制的独特性和唯一性。

　　中鹿岛牧养基地总面积2800亩，一期工程约300亩已于2019年建设完毕。近年来，在政府支持下，基地积极建设中鹿岛现代海洋渔业产业园区，集大黄鱼基地、产品研发、二次加工、育苗中心、交易出口中心、休闲渔业旅游等功能为一体，营造全生态养殖环境，实现养护并举的可持续发展模式。

　　在扩大产能和销售的同时，中鹿岛牧养基地非常注重标准化体系建设，以确保产品“从产地到餐桌”的全程品控。目前，中鹿岛大黄鱼已成功通过SGS认证，也是国内唯一一个拿到该认证的大黄鱼养殖企业。