西台鱼灯是渔区由渔民以道具为主的灯舞，流传在浙东沿海的玉环县西台乡，故得名。《西台渔灯》活动有一定的仪式程序，在冬汛捕鱼过后，新年前几天开始扎制鱼形灯具，并用鸡血画鱼眼，称为“起眼”。从正月初六起至十八晚玩灯结束，所有灯具送到海滩上烧祭，谓之“送鱼归海”，可使来年更获丰收。据查，当地渔民先人系四百年前福建东山岛迁徙而来，鱼灯舞也随之流传。清光绪六年（1880年）纂修的《玉环厅志·风俗篇》载：“制禽鳌鳞鱼花灯人人家串演戏阵，笙歌达旦，环观如堵”。

    鱼灯舞活动过去一般以社庙的名义出面组织，由当地士绅、财东、船主等操持。解放后，一般都由村、社等组织或集资置办。随着渔业生产的发展和捕获鱼类品种的增多，在鱼灯的制作上，也增加了新的形制。除基本灯具如鳌龙、龙珠、海豚等固定不变外，先后增加减使用过的，有鳓鱼、鳜鱼、鮸鱼、黄鱼、鲳鱼、乌鯸、墨鱼、龙虾、鲥鱼、马鲛、海鳗、马面魨等，其中鳌鱼、龙珠及海豚最为活跃，为男子举灯舞蹈。其它执鱼灯者男女均可。每队鱼灯至少有六种鱼，十二人组成。舞蹈以海豚为前导，龙珠引鳌，腾扑跳跃，其余鱼种以各自习性游动，鳌队首尾相街，鱼贯穿行。

    表现海洋生活的诸多情趣，场面灵活，浑实而不紊乱。舞蹈高潮是“鳌鱼衔珠”。舞珠人席地而卧，鳌鱼紧带龙珠，衔珠不放，各鱼灯环绕四周，随波逐浪，气氛骤升。围观的人们便用鞭炮、火花，射向鳌鱼、龙珠。这时只有海豚围着鳌、珠绕圈，保护舞灯人免受鞭炮、火花的伤害。鳌鱼、龙珠舞蹈的基本动作“圆场步”和“马步”、“弓步”，舞者双手举灯过肩，肘臂大幅度划八字，跳跃敏捷、激烈，力度足。执其它鱼灯者以“碎步”、“三进一退”举灯过肩，以肘碗转动为主，动作悠闲、矜持。整个舞蹈以粗犷、豪放和伴舞的细腻、凑趣于一体。音乐伴奏以打击乐为主，一般敲“流水锣鼓”合拍即可。

    鱼龙舞整个舞蹈场面调度灵活，队列活动行而不止。各表演个体在队列中按各自的特定形态，作时左时右，时而相互交叉，时而互相交换方位等小幅面活动，构成大趋势中有流程，大走向中有小转折的场面结构。主要阵式有“四方回环”、“五路梅花”、“双元宝”、“十字交叉”、“跳龙门”等十多个套路。

    各表演个体的特定舞法有：鳌龙摆圈：双手高举鳌龙灯于身右斜上方作8字形舞动。转身或复换掠、抢等动作时，身体可作仰俯。基本步为“弓步”、“马步”和“平步”，一拍一步或数拍一步。龙珠绕圈：双手举灯于身右斜上方，在胸前按顺时针（或逆时针方向）作立圆绕圈，四拍一次。做蹦、跳、逗、引等动作。在做衔珠时为“弓步”、“马步”和“平步”。海豚小摆步：右手握海豚灯，双臂下垂，上身稍左倾，双膝徼屈膝，鱼灯头朝下，手腕左右摆动，高潮时绕臂作8字形回环舞动，集体做时，步法为三进一退，个别走时步伐自由。鳜鱼及一般鱼灯：舞灯者右手高举鱼灯，左臂自然放松，右手腕作左右、上下，前后摆动，基本步子为三进一退，一进一退或小跑于迂回，节奏为一拍一步。屈膝蹲步：舞珠者双脚右踏步，全蹲右脚掌着地，右臂部坐在右脚跟上，双脚同时作小跳动作，一拍一次。双手举鱼珠作顺时针（或逆时针）8字形绕圈，做追、引“鳌龙”灯或回避“鳌龙”灯动作。鳌龙戏珠：舞“鳌龙”灯者平步高举鱼灯，紧追“龙珠”时而背对“龙珠”时而面对“龙珠”，龙、珠互相逗引。卧地绕圈：舞珠者仰面卧地，以后背为轴心，双脚屈膝，脚底蹬地，顺时针（或逆时针）方向绕圈。双手横握鱼珠，顺时针（或逆时针）平圆舞动。鳌龙衔珠：“鳌龙”灯者左前“弓步”行进，于“龙珠”左、右两侧，龙口紧贴鱼珠作衔戏珠状，跟随“龙珠”舞动。