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农情节俗


    2004-04-08 16:19:13

二月初二

   
又称“中和节”。天气转暖,春耕在即。民谚称:“过了二月二,百样种子好落地”。农村有吃“火煨粽”习俗,以助阳气。市镇居民吃芥菜饭,据说可免生疥疮。

牛生日

   
农历四月初八。凡耕牛都不耕作。农家采乌桐叶浸水,浴洗牛身。并用鸡蛋、黄酒、红糖、黑枣等喂牛,为之补力。

立夏

    乡间通常稍进补食,称“拄夏”。或吃芥菜饭、青蚕豆,以为可消暑、不厌夏。

尝新

   
农历六月初六。乡间普遍以细麦粉和嫩苎叶擀成薄饼,俗称“麦饼”,裹荤素肉菹成筒,食之。并有用麦粉做馒头段、麦馃、麦饼儿、麦捣臼等花色杂食,互相馈赠。也有将刚熟的谷捋下来,晒燥舂米,煮成新米饭“敬天地”;并以新米磨淀浆粉炊九层糕、摊米饼儿。

    乡间父老中或有吃鸡粥的习惯。称这天为“极阴”,用以补阳。

十月半

   
旧说地官生日,俗称“月半节”,港北及太平籍人作为农家秋事庆日。旧俗设撰祀先。近年仍兴,只设馔供家人聚宴。

 

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