19日凌晨2时30分，邵大姐准时起床，经过简单的洗漱，就出门赶去自己位于楚门邮电局附近的“萍飞炒面”店里。经过10分钟左右的路程，邵大姐来到店里，生起煤球炉灶，再把洗净的大米、各种配料放进刷净的大锅准备熬粥。同时，邵大姐又忙着把各种食材洗净、切好，下锅熬汤。在熬粥熬汤的时候，邵大姐并没有闲着，而是忙着制作各种点心和面食早点。

　　凌晨5时30分，邵大姐打开店门，迎接又一个忙碌的早晨。

　　清晨6时左右，邵大姐迎来了第一位顾客。邵大姐立即热情地为顾客介绍各种早餐。

　　记者在邵大姐的早餐店里看到，琳琅满目的早餐布满眼睑。邵大姐告诉记者，“为了适应不同人的不同需要，我们还特意增加了适合小朋友口味的小白兔面包。”记者细细数了一下，仅仅是汤类就有20来种。“到冬天的时候，还会增加好几种汤的。”邵大姐笑着说。看着这么多品种的早餐，记者不禁为邵大姐担心能否卖完。而邵大姐却毫不担心，“店里每天到10点钟都还有人的，中午也卖的，一天至少要卖10大锅粥呢，所以这点我不担心。”

　　8时30分，记者发现，原来满满的一大盆水煮鸡蛋现在已经所剩无几了。“都是这样的，每天都要煮一箱鸡蛋，大概360个吧。”

　　邵大姐的这家早餐店已经开了有11年了。在这11年里，邵大姐攒了不少老顾客，很多都是回头客。有时，住在附近的一些小孩子由于家长忙而无法陪同一起买早餐的，邵大姐就会更小心地问小孩子需要什么。热情周到的服务加上丰盛美味的早餐吸引了楚州的老百姓。

　　邵大姐分析说，现在的楚门人几乎没有在家做早餐的习惯，生活节奏也快了，大家都图个方便快捷，再加上营养、丰盛。所以我对自己的早餐店还是有信心的。现在邵大姐已经在楚门美食城又开了一家分店了。