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清明将至市民对青团情有独钟 青叶文旦叶各式青团一律卖得火爆
2013-12-18 11:31   来源: 今日玉环   作者:

  离清明节还有几天,但市场上青团的销售已提前火爆了起来。从农贸市场到西式糕点房,随处可见绿色团子的身影,就连制作青团的各种材料也是购买者众多。

  昨天上午,记者刚到城关中心菜市场,就听到一些前来买菜的阿姨、大妈正在四处打听哪里有青叶卖,家住玉城垟青村的吕阿姨就是其中一位。“清明节快到了,总得做些青团,这才有过节的感觉。”吕阿姨告诉记者,虽然街上也有现成的青团卖,但家里的儿女们还是喜欢她做的青团。所以,这两天她得把做青团的材料准备好,特别是青叶、文旦叶等材料迟了就买不到了。

  从身旁热心的大妈口中得知自产自销处有青叶卖后,吕阿姨赶紧走了过去,却发现只有一摊在卖,而且所剩无几,摊前还围着好几位大妈。顾不上问价格,吕阿姨直接伸手抓了一袋青叶。就在吕阿姨付钱时,摊主林大妈面前放青叶的大篮子已是底朝天。

  “这篮青叶是前天我和老伴到山上摘的,足足有5斤多,早上没多长时间就全卖光了。”边收拾空篮子,家住芦浦的林大妈准备今天早点回家,好到山上再摘一些明天卖。

  “文旦叶怎么卖?”顺利“抢”到青叶的吕阿姨转回到菜市场大门口,准备购买蒸制青团时需要用到的文旦叶。“8毛钱一两,这是我从自家屋后文旦树上剪下来的。”家住西青岙的郑阿婆边做生意边告诉记者,前天她也剪了两麻袋文旦叶拿到玉城来卖,没想到两个钟头不到就全卖光了。看到生意好,她今天又带了两麻袋过来,发现生意还是很不错。

  虽然有不少家庭主妇准备自制青团,但根本不影响城关中心菜市场门口几家青团制作销售点的生意。记者在现场看到,不时有一笼一笼热气腾腾的青团从店内拿出,但很快就都销售一空了。生意红火,忙坏了正在店内包青团的5位大姐(见图)。

  “这段时间我们店一天大概可以卖600多个,等到清明节这天,我们十几个人坐在这里从早包到晚,青团都不够卖。”一位叫池玉英的大姐边包青团边笑着说,由于根本没时间统计销量,所以清明节当天能卖多少个青团她还真估算不出。

  小店制作的本地青团销售火爆,城区糕点房的西式青团也不例外。广陵路一家上海品牌的糕点连锁店2月下旬就开始销售青团。记者见到,2只小青团装在透明的小盒子里,卖相极好,不过价格也“好看”,要8元1盒。如果想多买几盒送给亲朋好友,店内已有用绿色袋装好的礼品装,价格当然也不菲,每小袋48元。

  价格虽贵,但这种小青团却是销量极好。“离清明节还有几天,可我们店内这种礼品袋装的青团只剩下几十袋了,估计这几天就能全卖光。”糕点房工作人员说。


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