每年的农历过年前，我县群众都有做年糕、吃年糕的习俗。在年糕普遍采用机械化生产的今天，楚门镇中山村还有一家纯手工制作年糕的加工点，他们用双手揉捏出来的年糕受到许多群众，特别是老年人的喜欢，生意好的不得了。

　　村民黄行秋和沈再生都是做了几十年手工年糕的手艺人，他们告诉笔者，手工年糕从农历11月12日开始做，并将一直持续到农历12月中旬为止。现在他们一天最大限度只能做600多公斤年糕，除了玉环本县的，也有从温岭等周边县市慕名前来的，如想购买，必须要提前四五天预订，不然根本拿不到。

　　据悉，手工年糕与机器加工的年糕相比，具有韧性好、容易消化等特点，更适合肠胃不好的人和老年人吃，还有一批“口刁”的喜欢手工糕特有香味、口感的群众对手工年糕喜爱有加。