图为胡善树在加工基地茶园。 (资料图片)

　　从18岁跟随父亲种茶，到如今拥有自己的茶叶品牌。时光流转，40多年，不忘对茶叶热爱和执着的初心。他就是三门县茶王、该县绿毫茶叶专业合作社负责人、“太师峰”天然花香绿茶创始人——胡善树。

　　因为爱茶，胡善树对茶叶的种植和生产有着自己的坚持。“我一直坚信，好山好水出好茶。”胡善树说，茶叶的种植基地位于580米的高山上，云雾缭绕，雨水充沛，无污染，再加上施生态肥料，种植出来的茶叶富含氨基酸、维生素和矿物质等元素。

　　另外，胡善树还与茶叶专家探讨及茶树取样研究，摸索出茶树主要害虫茶小绿叶蝉等有效防治办法，尽量做到不喷或少喷高效低毒低残留农药，并坚持春茶采摘后对茶树深修剪，压缩害虫滋生繁衍空间，从源头杜绝“农残”。

　　因为坚持，合作社制定出国内首个《天然花香绿茶企业标准》，严格按照国家绿色食品操作规程和要求，实行标准化和绿色种植，确保茶叶安全；因为坚持，多年来，茶叶合格率一直保持100%，没有一次关于产品质量投诉。

　　在茶叶种植大获成功后，胡善树打起制茶的主意。早在2007年，合作社与中国农科院茶叶研究所、浙江大学建立科研建立合作关系，巧妙运用练青技术，历时三年成功研发天然花香“太师峰”红茶。

　　“我们以夏、秋两季鲜茶叶为原料，采用了独创练青技术和扁形红茶做形工艺。”胡善树介绍，制成后茶叶条索紧致显毫，色泽乌润，汤色红艳明亮，口感甜醇厚朴，香气高长，还带有浓郁的花果香。

　　为提高工艺技术，胡善树从国外引进蒸青流水线，建成了机械化茶叶炒制流水线。“制茶的每一道工艺都有讲究，不同的茶叶品种也有着不一样的工艺，这里边学问很大，我还在不断学习中。”胡善树笑着说。

　　经过不断努力，合作社主持的《天然花香绿茶和红茶的研发与产业化示范》项目于2014年2月通过省级科技成果鉴定，专家一致认为，该项目已达到国内领先水平。天然花香红茶加工工艺成功申请2项发明专利。