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后沙琐忆
2018-06-01 15:12:17  来源:中国玉环新闻网  作者:董招春

  坎门后沙岙,背山面海,南北两端嶙峋的礁石似景,缓缓的山坡上层层叠叠的渔民屋傍山而建,被人誉为布达拉宫景色一角。东面天海合一,岙口一片近500米长的金色沙滩,进深290米,宽阔平坦,沙粒细腻绵软富有弹性,人过一步一个脚印,有普陀山千步沙之神韵,任你创作何等美妙的沙雕作品。

  儿时很喜欢到坎门亲戚家住几天,虽然时间已经过去半个多世纪了,但童年的快乐还是让我印象深刻。在那儿,每天都很早很早起床,与一群小朋友去后沙看日出。圆滚滚的红太阳缓缓地从海平线浮出水面,霞光四射,五彩缤纷,令人陶醉。海滩上,柔和的浪花像一条直线条一涨一退,好似钱塘江一线潮景观。我们光着脚涉水逐浪,一进一退,追逐嬉闹,或在沙滩上堆沙、拾贝壳、捉小螃蟹。也常常看见一些成年人或男女伴侣在那静静的海边漫步,享受着那片大海美妙的风光。傍晚时,我们一群又转到坎门前沙岙(今于拦海大坝)看夕阳西下,火烧云把半片天连海水都映得通红通红,海面上波光粼粼,闪闪点点,十分耀眼。这里的海滩全是鹅卵石,我们每个人都拾了一把各色各样、不大不小的鹅卵石带回家玩“丢石子”游戏,或制作盆景摆设。

  坎门的孩子很勇敢,不怕艰险,带我到海边海水拍打着的礁石丛里挖“蜊肉(牡蛎)”、拾海螺,或捉小虾小蟹,身子往往被浪花溅得一身湿漉漉回家。如遇台风天气,大海中掀起千丈巨浪,以排山倒海之势向海岸奔腾而来,在悬崖峭壁上撞出冲天水柱,发出雷鸣般的响声,气势磅礴十分雄伟壮观。坎门也被人称为浙东沿海上佳的海浪观潮区。大家玩累了,就可以回家吃饭了。在亲戚家做客总少不了海鲜美食佳肴招待。坎门的海鲜特别鲜美,往往是活蹦乱跳的鱼虾下锅,而且不同季节吃不同海鲜,三月吃鲳鱼,四月吃鳓鱼……,加上坎门传统的烹饪手艺,品种多、花色多,什么鱼饼、鱼面、鱼丸、鱼飘丸、虾仁丸、墨鱼丸、乌贼饼、鱼肴糊、鱼皮馄钝……连坎门的棕子(称“妈棕”)里都装满多种海鲜,让人咬一口满口鲜美醇香。鱼皮馄饨的鱼皮(包括鱼面)是用擀面杖手工敲打而成,皮薄透明,馅成馄饨形似花朵,光滑味鲜爽口。制作鱼皮(鱼面)还有一个传说故事,相传戚继光抗倭时期,沿海居民为了相互传递信息,故意将鱼肉揉成面米团,用木棍敲打发出阵阵“啪啪”信号。面米团敲打的时间久了也就成了薄皮鱼面,此法后人沿用至今。坎门的海鲜美食不仅原汁原味,还可让人感受到浓浓的民俗风情文化底蕴。故来玉环游览的客人有的说:没去过坎门,没吃过坎门鱼皮馄饨,就不算到过玉环。

  坎门的海鲜美味,源头为数百年前坎门渔民开创的延绳钓捕捞作业,钓鳗鱼、钓带鱼、钓黄鱼、钓石斑鱼、钓梭子蟹……新鲜、环保、生态,清代诗人钱国珍有诗云:“五环巨舶竟分旗,共祝今年海水肥。钓带船归拖白练,词人附会咏杨妃。”今天坎门部分渔民仍然秉承老一辈留下的传统作业,钓大护小,休养生息,2012年“延绳钓”被列入省级非物质文化遗产得到保护和传承,并上了央视的四套栏目。延绳钓捕鱼真的很有乐趣。成为现代人休闲生活的一项选择。据统计,目前玉环全市就有海钓俱乐部12家,海洋成为垂钓爱好者的乐园。

  后沙还是一片天然海滨浴场。在炎热的盛夏,众多的男男女女、老老少少在游泳、嬉水、或打“水仗”,在畅游中尽情欢乐;在严寒的冬天,又有一批冬泳爱好者赤裸海泳,在锻炼、在拼搏,其中长者七十多岁,少者十几岁。后沙岙还是浙江省帆板训练基地。1984年,坎门海洋渔业公司成立帆板队,这或许是全国第一支村级帆板队。这些渔民的后代还带着弄潮儿的秉性,踏波劈浪,顽强拼搏,建队头七年先后获得33枚金、银、铜奖牌,其中两次获全省团体赛第二和全国团体赛男子第四名的优异成绩,大展渔民风采。坎门也成了浙江省首选的帆板训练基地。1987年,坎门承办了省“海洋杯”帆板赛暨渔民文化周活动。除帆板各项比赛外,还有摇舢板、游泳、海上“拔河”、海上走滚木、浪中摔跤、水上叠罗汉等既别出心裁又具有渔民强悍特色的比赛。同时举办以“海”为主题的诗词、书画、歌舞、文艺等系列文化活动。参加的渔民群众和各地宾客多达10多万人次。

  那一年我50岁左右,一转眼就已经30多年了,但是仍然记得当年中央电视台、省电视台、《新观察》《浙江日报》等十多家媒体争先采访,省电视台制作的《渔家乐》电视片先后在中央和华东五省市播出,盛况空前,引起了很大的反响。


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