周作人《故乡的野菜》里有写到“黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小，微圆互生，表面有白毛。花黄色，簇生梢头。春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。”

　　这种野菜在我的家乡也存在，大概是因常在清明前后采摘食用的缘故我们一般将它叫作清明菜，用它做成的糕点被称作清明粑。

　　每年三月绵绵阴雨过后，泥土变得又湿又润，只待风起田坎上、山坡上、路边青青绿绿的野草便会蓬勃生长。清明菜长出来的幼苗与其它的野草不同，它们浑身覆盖着白色的小绒毛像是穿了一件厚厚的棉衣，没有叶梗，叶片沿着主茎向上攀升，它们爱成片生长，远远看着就像是打在地面的白霜。

　　清明节前几日掐清明菜最合适了，那时的清明菜约有一两寸高，白色棉毛裹着它们又嫩又软的身体，用手指轻轻一掐经络间便牵起了一缕缕细丝，青草的香气也从中散发了出来。清明过后，大部分清明菜都开出了黄色的花朵，花朵由几十个小绒球组成就像一团团小棉花，所以在不知道它的名字之前，我们小孩子都叫它野棉花。这花虽然特别却不惹眼，总是被其它清丽或者丰富的春色所遮挡，我们只将清明菜的花用来作一个区别，看它是否还鲜嫩。

　　在家里我只吃过一次清明粑，当时已经过了清明节，我在北方生活的母亲回到了外婆家里。周末我们一起回乡下老家玩，在路上看到了清明菜，外公教我们挑没开花的嫩芽掐，一边走一边寻找，回到家里时已经掐了小半筲箕清明菜了。

　　外公将清明菜洗净用刀剁碎盛在一个筲箕里摊平了将水分沥干，之后和在糯米粉里加上鸡蛋揉均匀捏成饼状放入柴锅里煎。农村的柴锅又深又大，一次可以煎十几个清明粑，煎的时候要保证油温火却不能太大，所以由外婆烧火，外公则用锅铲给清明粑翻面，煎到两面酥黄便可以起锅了。外公做的清明粑外层的皮经过油煎后十分香脆，裹在里面的糯米面变成了草绿色，气味清香口感软绵。后来，家里没有再做过清明粑了，有时候很想吃又没有机会去掐清明菜也就作罢了。

　　上大学后，偶然在街上看到绿色的糯米团子，细问下才知道也是用清明菜做的清明粑，不同于外公的做法，街上卖的清明粑是大火烧着开水蒸出来的。刚好二月的傍晚，天将黑了吹着风有些冷，我站在路灯下等车，买了两个清明粑老板又送了一个给我，将清明粑捧在手里热气腾腾的清香往外冒，突然又有点舍不得把它们吃掉。