距离中秋节还有不到10天，不少市民已开始购买、订制月饼。

与此同时，玉环部分月饼生产企业也进入生产高峰期，多款新型口味月饼陆续上市。

9月9日下午，浙江冠喜食品有限公司内不时飘出月饼的香味。走进公司包装车间，只见工人们正手脚麻利地进行制料、烘烤、包装等工序，而四五道流水线上则整齐摆放着个头较小的月饼，或蛋黄味，或牛奶味，或巧克力味。

“今年我们收到的月饼订单数量比往年要早，两个月前便陆续接到来自杭州、上海、嘉兴等地的订单，目前订单持续攀升，我们也是加班加点地赶制月饼，确保如期交付。”浙江冠喜食品有限公司总经理蒋平梅说。

据了解，为应对月饼生产旺季，“冠喜”增加工人数量，让多道流水线同时作业，还每晚加班加点，一天最多能生产10多万个月饼，并销往全国各地。

除了制作传统月饼，今年“冠喜”也推出卡布奇诺、波波奶茶等口味的新型品种月饼，以迎合现在年轻人的喜好。

“目前看来，我们推出的新品种月饼得到了市场的认可，类似雪媚娘奶黄流心、豆乳味的已成为爆款，大多顾客都想试一试新产品，销量也比传统月饼好。”蒋平梅喜滋滋地表示。

“您要5盒月饼吗？请问地址是？”同样，在台州鸿利食品有限公司，负责人江新国的手机不时接到来自各地的订单电话，他一边登记一边让包装人员将客户所需要的月饼数量进行打包装箱。

空暇时，江新国告诉记者，每年农历七月半后，工厂便开始生产月饼，今年的月饼销量不错，与往年基本持平，每天都要制作5万多个。

为迎合消费者口味，“鸿利”也积极推出新品种，“像蛋黄、五仁等传统月饼是必不可少的，但也陆续推出一些类似低糖类、椒盐口味的网红月饼，以满足消费者不同需求。”江新国表示。

作者：吕琼雅 姚守约

摄影：吕琼雅

编辑：林怡彤

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